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    MENU EPICURIEN

    Menu Epicurien

    Menu à 53€ comprenant une entrée, un plat, fromages et dessert
    Menu à 71 comprenant une entrée, un poisson , une viande, fromages et dessert

    Entrée

    - Foie gras de canard de Limagne mi-cuit / rhubarbe / cassis / brioche tiède 

     
    Poisson
     
    - Pavé de lieu jaune roti sur peau,risotto d'orge perlé,asperges,émulsion au citron.

    Viande

     
    - Faux-Filet de boeuf Angus,béarnaise légére,pommes de terre surprise.
     
     
               
     
     Fromages
     
    - Plateau de fromages d’ici et d’ailleurs ou  faisselle   
     
    Desserts
     
    - Inspiration yuzu, sablé pistache et fruits rouges
    - Tube nougatine, piña colada, mangue, ananas
    - Alliance deux chocolats Grands Crus et agrumes   

     

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    LE PETIT BONNEVAL

    Didier Gigot vous accueille toute l'année à quelques kilomètres de Clermont Ferrand,
    à très bientôt.

    Hôtel restaurant le Petit Bonneval